Nel nostro ristorante, ogni piatto racconta la storia del territorio. Privilegiamo l’utilizzo di prodotti di stagione, freschi e genuini. La nostra cucina celebra i sapori autentici di montagna, proponendo piatti tradizionali e specialità regionali, tra cui piatti a base di selvaggina, che rappresentano una vera e propria tradizione gastronomica. Non mancano inoltre i formaggi locali, selezionati con cura per offrire un’esperienza culinaria completa, che valorizza la ricchezza dei sapori del Monte Rosa e delle sue valli.